Dnes vyplňuje mezeru mezi tvarohem a polotvrdými zrajícími sýry.
Jedná se o bílý, měkký, nezrající sýr, velmi lahodné, jemné smetanové chuti i vůně, s univerzálním použitím v teplé i studené kuchyni, protože jej lze velmi snadno ochucovat a kombinovat s jinými potravinami.

Skladovatelnost: Při pokojové teplotě 30 dní, po otevření spotřebujte do 24 hodin.

Skladování: Uchovávejte při teplotě 2-8°C. V původním neporušeném obalu maximálně 12 dní, po otevření ihned spotřebujte.

Balení: Vakuovaně baleno po cca 150g.